Чай ДА ХУН ПАО - "КРАСНЫЙ ХАЛАТ" (Da Hong Pao)
премиум класса, выросший на горных склонах Уишань провиции Фуцзянь.
Да хун пао — выдержанный и средне-ферментированный улун,
который готовится по сложной технологии из листьев с чайных кустов особого сорта.
100% натуральный продукт без искусственных добавок и консервантов.
-------------------------------------------------------
Температура заваривания 85 градусов (термометр)
Время заваривания 2 – 2,5 минуты.(таймер/песочные часы)
Вес: 50 гр. (весы)
--------------------------------------------------------------------------------
Описание и вкусовой профайл:
Чай Да хун пао погружает в несколько вкусовых этапов, то есть каждая заваренная чашка раскрывается по-новому.
Это определенно утренний чай, который обеспечивает ясность ума — не кофейную бодрость и деятельность, а именно ясность и спокойствие.
Цвет листьев черный с оттенками зеленого и каштанового цвета. Чем более однородным выглядит чай, тем выше его качество. Вкус напитка раскрывается в несколько этапов. Вначале — плотный, насыщенный и терпкий, но в то же время мягкий. Спустя какое-то время приходит бархатное и сладкое послевкусие с ароматом чернослива, шоколада и орехов.
Аромат глубокий и сладкий, с присутствием нот ванили. У настоя из свежего чая наблюдается постоянство аромата.
Целебные свойства:
Большой Красный Халат обладает мягким успокаивающим воздействием. При этом прогоняет сонливость.
Приводит внутренний творческий потенциал в действие. За чашкой Да Хун Пао всегда приятно заняться творчеством или просто пообщаться с близкими людьми. Распространенный эффект чая Дахунпао — это снятие стрессов, внешнего и внутреннего напряжения. Этот чай настраивает тело на естественные ритмы.
Обладает эффектом общего очищения организма и омоложения, способствует повышению прочности костей и защите зубов от кариеса за счет высокого содержания фтора.
Содержание катехина и флавонолов нормализует работу желудка и способствует расщеплению жиров.
Рекомендуемый рецепт:
Используйте 5-7 гр. (две чайные ложки) чая ДА ХУН ПАО на 250 мл воды.
Залейте чай в чашке или чайнике горячей водой 85 градусов, держать 2 – 3 минуты.
После чего слейте приготовленный чай в отдельный "сливной" чайник или кружку из которой можно
будет его пить, а заваренным только что листьям дайте отдохнуть 2-3 минуты, оставив их без воды.
После чего можно повторить заваривание. Чай выдерживает от 4 до 7 проливов. Каждый раз при заваривании
проявляя новые нотки приятного насыщенного аромата свежести.
С каждым разом нужно немного увеличить время заваривания для каждого последующего приготовления чая на 10 - 15 секунд.